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Hello mes petits ours en chocolat,

C’est Noël bientôt, ça serait difficile de ne pas s’en rendre compte avec les sagas à la noix qu’on se mange non-stop à la TV.

Comme tu le sais maintenant avec Juju, nous sommes des passionnées d’un peu tout. Ma nouvelle passion ce mois- ci, c’est momo ! C’est qui ce Momo ? C’est le nouveau thermomix qui siège dans ma cuisine.

J’ai donc essayé une recette simple afin de faire des cadeaux Home Made gourmands que tout le monde apprécie pour cette fin d’année que j’ai trouvé une recette de chamallows sur ce site! Let’s go !

Il te faut  :

  • ben Momo 🙂 Tu peux réaliser la recette évidemment avec une casserole
  • 2 blancs d’œufs
  • 5 feuilles de gélatine
  • 250 gr de sucre
  • 15 gr de Maïzena
  • Arôme (ici fraise), 1/2 cuil. à café
  • Colorant

1/ Déposer les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.

2/ Verser le sucre en poudre ou morceaux dans le bol, mixez 10 secondes vitesse 10. Tu obtiens ton sucre glace.

3/ Retirer 30 grammes de sucre glace et mélangez avec les 15 gr de Maïzena.

4/ Mettre le fouet dans le bol, ajouter les blancs d’œufs, programmer 5 mn à 90°, vitesse 4. Sans le bec verseur.

5/ Attention, après 3 mn, insérer les feuilles de gélatine essorées une à une ainsi que l’arôme. Laisser tourner le temps restant.

6/ Ajouter le colorant, si c’est de la bonne qualité une pointe de couteau suffit. Programmer 3 mn à 60°, vitesse 4.

7/ Saupoudrer à l’aide d’une passoire fine, un moule avec le mélange sucre Maïzena. A la fin du programme, tu obtiens la préparation suivante :

8/ Verser la préparation, filmer et mettre au frais pendant minimum 3h. Saupoudrer le dessus à la sortie du frigo avec le mélange Sucre glace + maïzena.

Décollez délicatement les contours avec un couteau par exemple. Découpez en bande puis en carré.

Et voilà, des petites douceurs que tout le monde aime, la recette est très rapide et d’une grande simplicité! La prochaine fois j’essaierai avec une poche à douille afin de faire des ronds! Don’t forget d’utiliser la fonction auto-nettoyage de MOMO (hé ouaaiiii) avec le turbo en 1 seconde! Life is amazing !!

 

A l’heure qu’il est je précise que j’ai déja fait 2 fournées en 10 jours, il ne reste pas un seul chamallow !!

Love et bonne fêtes à tous,

Joanna