Une recette de gaufres faciles, légères et bien moelleuses ? Vous en rêviez ? La voici !

 

gaufres

 

Meilleure copine du goûter, parfaite à déguster avec un thé ou à trempouiller dans un chocolat chaud. Nappée de confiture ou simplement saupoudrée de sucre glace, moi je suis une fana de la gaufre.

Il faut quand même que je vous confie quelque chose. Mon copain est complètement dingo des ustensiles de cuisine en tout genre : robots, appareils, couteaux, poêles etc… Alors quand l’année dernière il m’a annoncé qu’il fallait absolument acheter un gaufrier, je me suis encore dit qu’on aurait un truc de plus à entasser dans nos placards déjà plein. Et puis finalement j’ai abdiqué, on a acheté un gaufrier top qualité et depuis cet appareil égaye nos dimanches après-midi hivernaux.

 

Pour des gaufres moelleuses et rapides, suis le guide !

(Pour environ 8 gaufres)

  • 150g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 75g de beurre
  • 2 oeufs
  • 30g de sucre
  • 200ml de lait

 

Mélanger les ingrédients « secs » : farine, levure et sucre.

Mettre le beurre dans un bol et le faire fondre au micro-ondes environ 1 minute en surveillant bien.

Séparer les blancs et les jaunes d’œuf. Mélanger les jaunes avec les ingrédients « liquides » : : lait et beurre fondu.

Verser les ingrédients liquides sur les ingrédients secs et fouetter jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

Monter les blancs en neige. Il faut qu’ils soient bien fermes. Les incorporer ensuite délicatement au mélange.

Fais chauffer le gaufrier, sors la pâte à tartiner du placard et c’est parti pour le goûter !

 

Pour les aficionados des gaufres, les connaisseurs, les fines bouches, il est possible d’ajouter des myrtilles à cette préparation divine.

Et d’ailleurs ne te prends pas trop le chou, des fruits surgelés feront très bien l’affaire !

 

recette gaufres myrtilles

Bonne dégustation !

 

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recette gaufres faciles

 

Julie